Poulet à l'érable et aux épices cajun

4 portions.

4 c. à thé d’épices cajun

2 c. à thé de sucre

2 c. à soupe de sirop d’érable

4 petites poitrines de poulet parées

Température du four 375° F.

Dans un petit bol, combiner les trois premiers ingrédients. Badigeonner généreusement les poitrines de poulet de ce mélange.

Déposer les poitrines dans un plat à gratin huilé. Faire cuire au four 10 minutes. Retourner les poitrines et laisser cuire 10 minutes de plus.

Dresser le poulet dans les assiettes. Napper d’un peu de sirop d’érable chaud.

Source : Revue Moi et cie.